سمك الهامور بصلصلة الخضروات

مشرفة عدد الرسائل : 135 تاريخ التسجيل : 11/04/2008

المقادير:-
2/1 كيلو سمك هامور فيليه
-فلفل اسود
-3 م.ك دقيق جميع الإستعلامات
-1بيضة
-2/1 كوب بقصمات
-زيت غزير للقلي

الصلصة:-1م.ك زبدة
-بصلة مفرومة
-حبة فلفل حار مفرومة
-2 فص ثوم مفروم
-فليفلة صفيرة مقطعة مكعبات
-1 مكعب ماجي
-طماطة مقشرة ومفرومة لقطع صغيرة
-1 م.ك بقدونس مفروم
-1م.ك معجون طماطم
-كوب ماء

طريقة التحضير :

1-نقطع السمك إلى شرائح اربعة ونرشها بالفلفل الأسود وبعدها نغطيها بالدقيق
2-ثم البيض ثم البقصمات نلقي قطع السمك لاازيت ونعضها في طبق التقديم

لأعداد الصلصة :
1-نحمر البصل والفلفل والثوم والفليفلة بالزبدة، ثم نضيف الماجي وبقية المقادير ونحرك الخليط على النار
2-نصب الماء ونحرك حتى يغلظ القوام
3-نصب الصلصلة على السمك في صحن التقديم.

منقول
وبالعافية

</BLOCKQUOTE>